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cette technique repose sur des procédés ancestraux et offre un tranchant exceptionnel ainsi qu’une grande durabilité

cet outil de cuisine haute performance vous offrira des décennies de service fiable

Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation de fruits de mer

effectuer de petites préparations alimentaires ou réaliser divers travaux utilitaires

It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife)

Bunka SLD Damas Noir Manche en Ébène 175mm Material:SLD cette technique repose sur desLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce